Argolas do mar com molho de tomate com linguine negro

Ontem almocei sozinha... Aproveitei a manhã para adiantar as coisas  e decidi fazer algo bem rápido para o meu almoço: argolas do mar em molho de tomate com linguine negro.

Hummm gosto tanto e além disso acaba por ser uma opção bem saudável pois as argolas do mar apresentam um baixo teor de gordura e alto teor proteíco !!!

 Quanto a esta receita, costumo fazê-la de forma tradicional mas também já a fiz na Bimby (podem ver receita aqui).

E do meu prato para massa, novo gostam?!? Eu adoro, é da DeBorla!!! ❤

Ingredientes: (3 doses)

1 embalagem de Argolas do Mar Pescanova

1 cebola grande

1 lata de tomate em pedaços 

Polpa de tomate q.b.

35g Azeite + 1 fio de azeite para a massa

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Ramo de manjericão (para decorar)

Linguine com tinta de choco q.b.

Preparação tradicional:

Cortar cortar a cebola em rodelas finas e colocar num tacho com o azeite;

Deixar refogar durante uns minutos (eu deixo a cebola ficar alourada);

Adicionar o tomate em pedaços e um pouco de polpa de tomate (opcional), temperar com sal e pimenta e deixar refogar mais uns minutos (Se começar a "secar" demais acrescentar um pouco de água);

Quando o tomate estiver quase pronto, e se necessário, rectificar os temperos, adicionar as argolas de lulas e deixar cozer (cozem rápido!!!);

Entretanto, colocar a massa a cozer em água com sal e com um fio de azeite, durante o tempo referido na embalagem;

Quando tudo estiver pronto, servir as lulas sobre o linguine decoradas com manjericão!