Aniversário de casamento... o bolo!!!

Não pode haver aniversário (mesmo de casamento) sem bolo... 

E embora, e para não variar, o meu dia tenha sido de doidos, ainda consegui fazer um bolo!!!

Simples, é certo, mas bem "lamechas como o Amor deve ser" :P

Aqui está o nosso bolo de 8 anos de casamento!!! :*

O bolo em si é um bolo simples chamado bolo de 1 ovo ( saiu na revista Bimby MP de janeiro) ao qual acrescentei apenas um  recheio e cobertura de ganache de chocolate!!! :)

Simples, bom e visualmente "interessante"!!! :P
Aqui fica a receita:

Ingredientes para o bolo:

1 ovo

30 g de manteiga à temperatura ambiente

250 g de açúcar (um exagero! cortei bastante, claro!!!)

250 g de leite

Raspa de 1/2 limão

200 g de farinha Branca de neve Super Fina, tipo 55

1 colher de chá de fermento químico Vahiné

1 colher de sopa de canela em pó (não coloquei)

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

morangos

Ingredientes para o ganache de chocolate:

200g de chocolate de culinária 

200 ml de natas

Preparação:

Começando pelo bolo, colocar no copo da Bimby o ovo e a manteiga e programar 1 min/ 37º/ vel3;

Colocar a "borboleta", adicionar o açúcar, o leite e a raspa do limão e programar 4 min/ vel 3;

Retirar a "borboleta" e acrescentar a farinha e o fermento e programar 5 seg/ vel 3;

Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 25 minutos (o melhor é ir fazendo o teste do "palito");

Para o ganache, colocar as natas no copo e programar 3 min/ 70º/ vel 3;

Partir o chocolate, colocar no copo e esperar um pouco para que amoleça; Programar 1 min/ 37º/vel 6;

Retirar e deixar arrefecer um pouco e colocar no bolo (uso como recheio e/ou como cobertura).

Bom apetite!!!