Brownie de Oreo

É fim de semana e depois desta semana de doidos em que tive de me desdobrar em múltiplas tarefas (juro-vos, senti-me um autêntico "polvo"!!!),  eis que chega a altura de fazer a sobremesa. A pedido do M*, saiu um brownie de Oreo.

Bem decadente, como um brownie deve ser, interrompido de vez em quando por uma, ou parte, de bolacha Oreo. E como se não bastasse, servi-o com uma bola de gelado. 

Eu sei, sou um caso perdido... Mas, pecados destes, só ao fim de semana.

Querem receita?!? Para ficar assim alto usem uma forma pequena. Usei uma forma redonda porque a quadrada que tenho é maior e ficaria muito baixo. Se só tiverem formas maiores façam 1 receita e meia (mas aí "cortem" um pouco na manteiga ou margarina!).

Beijinhos e cuidem-se!!! 💓🌈

Ingredientes:
120g de Chocolate de Culinária Pantagruel 70%
100g de manteiga ou margarina (usei Vaqueiro líquida)
2 ovos
80g de Açúcar
40g de farinha

Bolachas Oreo q.b.

Preparação:

Numa taça, levar a derreter o chocolate e a manteiga no micro-ondas. Misturar bem.

Adicionar o açúcar e bater com a batedeira (usei a Bimby 1 min/ vel 4). Juntar um ovo de cada vez e por fim a farinha (como usei Bimby, coloquei ovos e farinha através do bucal em funcionamento na vel 3);

Entretanto, untar uma forma, forrar com papel vegetal e dispor algumas bolachas Oreo inteiras, a gosto.

Deitar o preparado de chocolate na forma e, por cima espalhar as restantes bolachas Oreo em pedaços (parti cada uma em 4!).

Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 25-30 minutos (fazer o teste do palito).

Cortar aos quadrados e servir!!! 

Sugestão: Servido morno e com uma bola de gelado fica delicioso!!!