Raviolis de carne com molho de tomate

Sentiram a minha ausência?!? ;)

Estas semanas têm sido de muito trabalho... 

Ora ainda bem, me dirão vocês mas, pronto,  já sentia alguma vontade de fazer algo de novo aqui para o blog...

Vontade e ideias, não me faltam, falta-me mesmo é tempo para as pôr em prática...

Mas, pronto, estou de volta, e isso é o que interessa, certo?!? :*

Hoje deixo-vos uma receita inspirada na Revista Teleculinária Robot deste mês. Uma receita rápida e agradável: Raviollis de carne com molho de tomate!!!

A receita original usava tortellinis mas eu, como só tinha raviollis, troquei a massa. ;)

  

Quanto à receita aqui fica...

Ingredientes:

250g de raviolis frescos de carne

1 cebola

1 dente de alho

1 lata pequena de tomate pelado 

Polpa de tomate Compal da Horta q.b.

30g de azeite

1 ramo de manjericão

Sal e piripiri q.b.

Preparação Bimby:

Colocar 1500g de água no copo, temperar com sal e programar 10 min/Varoma/ Vel 1;

Colocar no copo o cesto com os ravioli e  programar 6 min/100ºC/Vel 2 (ver tempo na embalagem);

Escorrer a massa e reservar;

Cortar a cebola e o dente de alho em pedaços e colocar no copo com o azeite e programar 5 min/100ºC/Vel 2;

Adicionar o tomate pelado e eu usei um pouco de polpa de tomate da Compal da Horta, e programar 15 min/100ºC/Vel 2;

Rectificar o sal, temperar com piripiri e ligar durante 1 minuto, progressivamente, nas velocidades 4, 5 , 6 e 7;

Juntar a mistura anterior aos raviolis, envolver e servir decorado com manjericão!