Arroz de marisco {Pescanova}

Há dias em que temos de correr para conseguir fazer tudo o que tínhamos planeado...

O dia de ontem foi um destes dias...

Por essa razão optei por um jantar bem fácil e que não me desse muito que pensar.
Espreitem aqui...

Receita?!?

Ingredientes: (para 3-4 pessoas)

1 embalagem de Preparado para Arroz de Marisco 500g Pescanova

1 embalagem de Miolo de Camarão 80/100 350g Pescanova

1 cebola grande

1 dente de alho

1 c. de sopa de cebola

1 tomate maduro

sal e piri-piri q.b.

2 ½ chávenas de água

1 chávena de arroz

coentros q.b.

Preparação:

Refogar no azeite a cebola e o dente de alho bem picados, até alourar;

Pelar o tomate, picar e adicionar ao refogado;

Entretanto, descongelar uma embalagem de Arroz de Marisco Pescanova. Juntar os mariscos ao refogado e mexer;

Com o lume brando, tapar o tacho e deixar apurar durante, aproximadamente, 5 minutos;

Adicionar as chávenas de água quente e o molho que vem na bolsa dentro da embalagem de Arroz de Marisco Pescanova e juntar ao marisco;

Quando começar a ferver juntar o arroz e mexer. Quando retomar a fervura, deixe cozer tapado durante 10 minutos. Cerca de 5 minutos antes de terminar a cozedura, adicionar o miolo de camarão descongelado. Retirar do lume, polvilhar os coentros picados e servir.