Panna cotta de gelatina stevia ananás

Hoje, no final deste mês e como que a convidar a primavera a ficar, proponho-vos uma sobremesa: Panna cotta de gelatina stevia de ananás!!!

Sou fã das gelatinas da Condi pois para além de serem isentas de gordura, têm fibras e são "adoçadas" com stevia (pequeno arbusto cujas folhas permitem extrair um adoçante natural!).

Embora pudesse fazer simplesmente uma gelatina, apeteceu-me caprichar um pouco... Assim, nos boiões que comprei no DeBorla, fiz a panna cotta no fundo (feita também com a dita gelatina), e sobre ela coloquei pedaços de ananás e a gelatina.
Ficou com mais ou menos este aspecto...

O que acham da minha Panna cotta de gelatina stevia de ananás?!?
Beijinhos... 

Ingredientes: (para 4 taças)

1 embalagem de preparado em pó para gelatina stevia ananás da Condi

1 pacote de natas (200 ml)

15g de frutose

4 rodelas de ananás em conserva (cortadas em pedaços)

Preparação tradicional:

Aquecer as natas juntamente com a frutose numa caçarola e mexer até esta se dissolver por completo.

Entretanto, dissolver metade da embalagem de gelatina em 100 ml de água a ferver e  juntar às natas bem quentes e mexer até tudo estar bem misturado.

Verter a mistura até meio das taças ou recipientes onde se vai servir a gelatina e levar ao frigorífico até estar bem firme.

Quando a panna cotta estiver bem sólida, colocar os pedaços de ananás por cima e preparar o resto da embalagem da gelatina. Para isso,  usar 150 ml de água a ferver, mexer até dissolver totalmente, juntar 100 ml de água fria, mexer novamente e colocar por cima da panna cotta e do ananás. Levar ao frigorífico ganhar consistência.

Preparação Bimby:

Colocar no copo da bimby as natas, a frutose e programar 6 min/80ºC/vel 3;

Entretanto, dissolver metade da embalagem de gelatina em 100 ml de água a ferver e juntar às natas e programar mais 15 seg/vel 6;

Verter a mistura até meio das taças ou recipientes onde se vai servir a gelatina e levar ao frigorífico até estar bem firme.

Quando a panna cotta estiver bem sólida, colocar os pedaços de ananás por cima e preparar o resto da embalagem da gelatina. Para isso, usar 150 ml de água a ferver, mexer até dissolver totalmente, juntar 100 ml de água fria, mexer novamente e colocar por cima da panna cotta e do ananás. Levar ao frigorífico ganhar consistência.