domingo, 13 de dezembro de 2015

Leite creme de Natal

Esta altura, em que eu adoraria fazer mil e uma receitas e experiências culinárias, coincide com o final de 1º período e, por isso, os testes e trabalhos são mais do que muitos à espera de serem corrigidos. Ontem, depois de corrigir uma turma de testes (durante a qual só pensava em comer um docinho!!!) fui para a cozinha e fiz uma sobremesa bem simples mas que adoro: leite-creme.
É uma sobremesa simples, é certo, mas se dermos atenção a um ou outro pormenor até fica um doce digno de Natal. 




Não ficou bem natalícioo o meu leite-creme?!?
Usei estrelas de açúcar, da Vahiné, para dar um toque de festa. 
A receita, sigo a do livro base da Bimby mas, corto no açúcar pois cá em casa não gostamos das coisas doces demais.
Ingredientes:
1000g de leite (equivale a 1litro)
200 g de açúcar (uso só 170g)
6 gemas de ovo
60 g de farinha ou 40 g de Maïzena (uso Maïzena)
Um pedaço de casca de limão (só a parte amarela)
1 Pau de Canela  Vahiné
Açúcar mascavado para polvilhar
Estrelas Vahiné para decorar

Preparação Bimby:
Colocar todos os ingredientes no copo pela ordem indicada (excepto a casca de limão e o pau de canela) e programar 15seg/ vel 3 1/2;
Adicionar os restantes ingredientes e programar 12 min/ 90ºc/ vel 2
Retirar a casac de limão e o pau de canela, colocar rapidamente numa travessa e deixar arrefecer;
Quando estiver bem frio, polvilhe com açúcar mascavado e queimar.
Bom apetite!!!

6 comentários:

  1. Gosto muito de leite creme! É uma sobremesa que me traz boas recordaçoes de infancia! E sim, acho que é uma sobremesa digna de mesa de natal! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Adorei a apresentação, que lindo ficou o teu leite creme!

    ResponderEliminar
  3. Ficou lindo! Bem natalício, sem duvida!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

    ResponderEliminar
  4. Que tacanhas tão amorosas :)
    Impossível resistir à simplicidade e sabor deste doce não é verdade?
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

    ResponderEliminar
  5. Uauuuu. Que apetitoso que deve estar e a foto está linda. Beijinhos grandes
    Alexandra

    ResponderEliminar
  6. Maravilha!!! Não apreciava muito o Leite de creme, mas depois de fazer o da Bimby e poder ajustar ao meu gosto, maravilhoso!!! As fotos estão lindas!!! bjs

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)