segunda-feira, 22 de maio de 2017

Cereais Krave

Na semana passada chegaram-me a casa 3 caixas de cereais da Kellog's. Estes cereais, conhecidos por Trésor, a pouco e pouco vão adoptar o nome pelo qual são conhecidos internacionalmente, ou seja, Krave.
Quem ficou fã destes cereais foi o M* pois são umas almofadas estaladiças recheadas com um cremoso chocolate.


Ao certo não sei qual o M* preferiu pois a rotina, de manhã, era misturar das 3 variedades de Krave no leite e, na verdade, já estão a terminar... 
Obrigada, Kellogg's e JMD!!! ❤

Lombos de dourado em tomatada com puré

Os nossos fim-de-semana (e semanas...) têm sido uma loucura... 
Na semana passada, casamento e neste, obras em casa... Entre o M*, a casa e a escola, não me sobrou tempo para o blog.
Para me redimir aqui está uma receita bem rápida e saborosa: dourado em tomatada com puré.





A Pescanova lançou os Lombos de Dourado e eu tinha de experimentar...
Como não sou fã de peixe "simplesmente cozido", optei por fazer um molho com muita cebola e tomate (hummmm, gosto tanto!!!) e colocar por cima. Depois, foi fazer o puré (da McCain!), colocar em volta do peixe e levar ao forno. 
Convencidos?!?
Espero que sim pois até o M* aprovou... :)

Ingredientes: (3 pessoas)
1 embalagem de Lombos de Dourado Pescanova
25g de azeite
1 cebola grande
1 lata de tomate em pedaços (ou tomates frescos)
Sumo de limão
15 ml água
Puré McCain  (12 pedaços)
165 ml leite meio gordo
Sal q.b.

Preparação Bimby:
Temperar os lombos de dourado, previamente descongelados, com sal e sumo de limão, colocar na varoma e reservar;
Cortar a cebola às rodelas finas, colocá-la no copo com o azeite e programar 3 min/ varomas/colher inversa;
Adicionar o tomate em pedaços, a água e temperar a gosto. Colocar a varoma e programar 15-20 min/ varoma/ colher inversa.
Entretanto preparar o puré (ver instruções na embalagem) e reservar;
Verificar se o peixe está cozido e, se estiver, colocar num tabuleiro de ir ao forno e recobrir com o molho de tomate e cebola. Colocar o puré em volta e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficar dourado.

quarta-feira, 17 de maio de 2017

Sam Mills (produtos sem glúten)

Ontem, 16 de maio, comemorou-se o Dia Internacional do Celíaco
As intolerâncias alimentares são cada vez mais frequentes e, para esses casos, a Sam Mills (marca que confesso, não conhecia) apresenta massa de milho, 100% isenta de glúten.


Não indicada apenas aos intolerantes ao glúten, estas massas são uma opção mais saudável e são mais fáceis de digerir.
Para além de isentas de glúten, estas massas não contêm trigo, lácteos, ovos, colesterol, fermento, soja corantes, conservantes ou OGM's (Organismos Geneticamente Modificados).
Mal tenha um tempinhos vou experimentar!!!
Obrigada Sam Mills!!! Obrigada JMD!!! ❤

segunda-feira, 15 de maio de 2017

Águas Font Vella Disney

Se as garrafas de água Font Vella que recebi anteriormente já tinham feito a alegria do M* então as Font Vella Disney levaram-no ao rubro!!!
Porquê?!? Porque as garrafas têm o formato de algumas personagens conhecidas (e adoradas!) dos mais pequenos como a Elsa e a Ana do Frozen ou o Yoda, da Guerra da Estrelas.
Além destas existe também o pack Diney Júnior, 6 garrafas com a imagem do Mickey, da Minnie, do Donald, do Pluto etc, com uma tampa especial.


Como é que o M* havia de resistir?!? é impossível...
Imaginem o sucesso destas garrafas nas festas temáticas e aniversários. A festa dos 4 anos do M* teve como tema Mickey, estas garrafas teriam ficado, como se costuma dizer, "que nem ginjas".
Obrigada, Font Vella!!! Obrigada, JMD!!! ❤

domingo, 14 de maio de 2017

Um brunch caseiro

Adoro os dias em que podemos acordar um pouco mais tarde (e em que o despertador é substituído pelo M*). Para o meu filhote não há fim de semana ou feriados, todos os dias são bons para acordar cedo…
Se há coisas que apreciamos, por exemplo nas férias, é o brunch. Porque não aproveitar de tal prazer em casa?!?
A sugestão de hoje é mesmo essa, uma ementa para um brunch bem fácil e saboroso composto por: panquecas (doces e ou salgadas), compotas, para as panquecas doces e, queijo (ou fiambre) para as panquecas salgadas, iogurte natural com cereais, frutos secos e outros frutos, ovos mexidos e sumo de fruta (natural de preferência).
Fica aqui a minha sugestão... 



O que acham, ficou apetecível?!?
Eu fui colocando o que tinha e o que gostamos cá em casa mas cada um pode (e deve) adaptar ao seu gosto.
Depois de um dia de ontem com tantas emoções (ele foi a visita do Papa, ganhar a Eurovisão, o casamento da minha amiga Ana e bater um record de visualizações no blog sem que nada o fizesse prever!), esta é uma boa forma de começar o dia.
Beijinhos!!! 

Ingredientes para as panquecas: (para 2-3 pessoas)
1 saqueta de Preparado para Panquecas Condi
1 colher de sopa de óleo
1 ovo 
150 ml de leite

Preparação:
1. Numa tigela verta o conteúdo de uma saqueta e adicione 1 ovo, óleo (1 colher de sopa) e 150ml de leite. 2. Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misture até obter uma massa homogénea. 
3. Leve ao lume brando uma frigideira antiaderente untada com óleo. 
4. Quando estiver quente, verta uma pequena quantidade (40ml) de massa na frigideira (antiaderente de cerca de 10 cm de diâmetro).
5. Quando surgirem bolhas e a panqueca adquirir uma cor dourada, vire e deixe cozinhar até que ambos os lados fiquem dourados.
6. Coloque a panqueca num prato e sirva ainda quente. 
(Nota: Para as panquecas salgadas pode saltear, por exemplo, bacon ou adicionar ervas aromáticas).

Ingredientes para os ovos mexidos: (para 2-3 pessoas)
4 ovos 
Sal e pimenta q.b.
Manteiga q.b.

Preparação:
1. Parta os ovos e coloque- os numa taça.
2. Bata os ovos ligeiramente com um garfo e tempere com sal e pimenta.
3. Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e deixe derreter. Quando a manteiga estiver em espuma adicione os ovos batidos.
4. Deixe os ovos ganharem uma ligeira forma na frigideira e, depois disso, comece a mexer levemente de modo a ficarem com uma textura tipo “nuvem”.
5. Retirar e servir.

sábado, 13 de maio de 2017

Bolo de arroz

A outra Ginja fez anos na semana passada... Sendo a meio da semana, não tive muito tempo mas não podia deixar de fazer um bolinho. Como sei que ele adora bolo de arroz, optei por fazer um grande (em vez dos bolinhos individuais).
A minha ideia inicial era rechear o bolo e colocar-lhe uma cobertura mas, quando questionei o aniversariante ele disse que o queria bem simples "como um bolo de arroz deve ser"!!!



Depois, fui tirando fotos, com louças e pormenores diferentes... O que me dizem, qual a vossa foto preferida?
Quanto ao sabor garanto-vos que estava fantástico, Quem provou, aprovou e houve mesmo quem pedisse receita...
A receita adaptei-a a partir da do blog La Dolce Rita (que adoro!), reduzi no açúcar, alterei as proporções das farinhas e dupliquei as quantidades para obter um bolo bem alto.

Ingredientes:
140g açúcar (a receita original refere 180g)
3 ovos
125 gr farinha de arroz
125 gr farinha de trigo
100 ml leite
150g manteiga
1 colher de chá de fermento

Preparação tradicional:
Bater a manteiga amolecida com a açúcar até obter um creme fofo. Juntar os ovos e bater para incorporar bem.
Adicionar as farinhas e fermentos e mexer. Por fim juntar o leite e mexer até obter uma massa uniforme.
Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e, no final, colocar um pouco de açúcar por cima da massa (será este açúcar que vai originar aquela crosta tãooo boa!!!).
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos (no meu caso como dupliquei a massa demorou mesmo muito), e fazer o teste do palito.

Preparação Bimby:
Colocar no copo a manteiga amolecida e com o açúcar e, com a borboleta, programar 3 min/ vel 3,5.
Retirar a borboleta, adicionar os ovos e o leite e programar 4 min/ vel 4.
Em seguida juntar as farinhas e o fermento e programar 10 seg/vel 3 ( a massa deve estar uniforme se não estiver programe mais 10 segundos).
Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e, no final, colocar um pouco de açúcar por cima da massa (será este açúcar que vai originar aquela crosta tãooo boa!!!).
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos (no meu caso como dupliquei a massa demorou mesmo muito), e fazer o teste do palito.

quarta-feira, 10 de maio de 2017

Hamburguer com batata frita

O M* passou todo o fim-de-semana doente e de modo a satisfazer um dos seus desejos, e experimentar as novas batatas da McCain e os molhos que a Heinz enviou,  um dos almoços foi hamburguer com batata frita.
O pedido foi do M* mas o pai e a mãe bem gostaram!!! :)





Ficou tudo tãoooo bom!!!
As batatas Steakhouse McCain têm um corte "grosso", rústico e ficam deliciosas... O M* adorou (e eu então!!!)!!!
O ketchup já conhecia e costumo comprar mas a mostarda essa, é uma nova variedade mais suave, chamada de "Yellow Mustard New York Deli Style". Fiquei fã!!!
A decoração, e prato (que dá imenso jeito para este tipo de ementa) é da DeBorla.
O que dizer?!?
Obrigada aos meus parceiros!!! ❤

domingo, 7 de maio de 2017

Cheesecake de morango à minha maneira

Sou fã de cheesecakes mas já faz algum tempo que não publico nenhum aqui no blog. Para remediar essa situação aqui fica o cheesecake de morangos à minha maneira para o Dia da Mãe.
Dei-lhe este nome pois parti de uma receita com leite condensado, ingredientes que substitui, e fui fazendo ajustes até chegar a esta receita que nos sabe"que nem Ginjas"!!! 




É uma sobremesa fresca e fácil de fazer (mais ainda se tivermos um robot por perto!).
Além disso, usei morangos para a cobertura mas pode ser adaptada ao gosto de cada um ou à fruta que tiverem por casa...
Desta vez o meu cheesecake foi feito numa forma em formato de coração ( DeBorla) por causa do Dia da Mãe!!! 
Espero que tenham gostado da sugestão e já agora um beijo especial à minha Mãe e a todas as Mães!!! ❤

Ingredientes para base:
200g de bolacha Maria (equivale aproximadamente a 1 pacote)
80g de manteiga amolecida

Ingredientes para recheio:
1 embalagem de queijo philadelphia light
2 pacotes de natas light
8 folhas de gelatina incolor
80g de açúcar (se gostarem das sobremesas doces, aumentem um pouco a quantidade de açúcar. Usando frutose reduzo a quantidade para, aproximadamente, 1/3)

Ingredientes para coulis:
200g morangos
100 g açúcar
Sumo de meio limão

Preparação Bimby:
Colocar as bolachas no copo e programar 10 seg/ vel 8;
Adicionar a manteiga e programar 10 seg/ vel 6;
Deitar a mistura na forma (uso das de abrir para ser mais fácil de desenformar), espalhar e ir pressionado de modo a formar uma base uniforme;
Colocar no frigorífico;
Colocar as natas no congelador;
Demolhar a gelatina em água fria e reservar;
Colocar no copo o queijo philadelphia e o açúcar, programar 1 min/ vel 4;
Colocar a borboleta e juntar ao preparado as natas, programar 1,5 min/ vel 3;
Retirar a água em excesso da gelatina (mas não escorrer completamente), colocar no microondas durante 10-20 seg para ficar bem derretida;
Programar vel colher e ir deitando a gelatina derretida no copo da Bimby, programar 1 min/ vel 2;
Colocar este preparado sobre a base de bolacha e colocar, de novo no frigorífico;
Para a cobertura pode usar compota de morango ou frutos vermelhos ou fazer um "coulis" de morango 
Para o "coulis", cortar os morangos em pedaços;
Colocar os ingredientes no copo e programar 2min/ Vel. 5 e, de seguida, 8min/varoma/vel 3.
Retirar, deixar arrefece e depois, é só espalhar a cobertura por cima do recheio e levar de novo ao frigorífico até à hora de servir.

Preparação Tradicional:

Começar por triturar as bolachas;
Pesar a manteiga e levá-la uns segundos ao microondas para amolecer;
Adicionar a manteiga amolecida às bolachas e misturar bem;
Colocar a massa na forma de abrir (para tornar mais fácil o desenformar do cheesecake), espalhar a mistura e pressionar bem;
Levar ao frigorífico enquanto preparamos o recheio;
Colocar as natas no congelador;
Demolhar a gelatina em água fria e reservar;
Bater o queijo-creme com o açúcar, com a ajuda de uma batedeira, até a mistura ficar cremosa;
Juntar as natas, preferencialmente frescas, e bater bem com batedeira;
Retirar a água em excesso da gelatina (mas não escorrer completamente) e colocar no microondas durante uns10-20 seg de modo à gelatina ficar totalmente derretida;
Ir adicionando a gelatina no preparado mas mexendo sempre com batedeira;
Deitar o recheio por cima da base de bolacha e voltar a colocar no frigorífico;
Numa panela, colocar os ingredientes para o coulis e deixar ferver um pouco de modo a "espessar";
Triturar a mistura, deixar arrefecer, e espalhar a cobertura por cima do recheio e levar de novo ao frigorífico.

sábado, 6 de maio de 2017

Menú surpresa para o Dia da Mãe

E porque amanhã é Dia da Mãe, a Condi lançou-me um desafio... criar uma ementa que os filhotes (mais velho, claro!) pudessem fazer facilmente para mimar as Mães.
Aceitei prontamente e vejam o que saiu...


Uma refeição, que embora simples, deixará qualquer Mãe rendida com tanto Amor e dedicação...
Para entrada, enroladinhos mistos, prato principal, frango assado com batata assada e para sobremesa, uma mousse de chocolate.
Porque não é preciso muito para fazer uma Mãe sorrir!!!

Querem uma ajuda com as receitas?!? 
Aqui vai...

Enroladinhos mistos
Ingredientes para a massa
½ saqueta de Fermento de padeiro Condi
100 ml de água
200g de farinha
20ml de azeite
Sal q.b.

Para o recheio
Fiambre fatiado q.b.
Queijo fatiado q.b.
Polpa de tomate q.b.
Orégãos q.b.

Preparação:
1. Para preparar a massa, comece por dissolver o Fermento de Padeiro Condi na água tépida.
2. Coloque a mistura numa tigela a farinha e o sal. Abra uma cova no centro e deite o preparado do fermento e o azeite.
3. Amasse até obter uma massa homogénea. Forme uma bola com a massa, cubra a tigela com um pano de cozinha e deixe repousar.
(Versão Bimby: Colocar a água no copo, juntamente com o azeite, o sal e o fermento, e programar 1 min/37º/vel.1; Adicionar a farinha e amassar 2 min/vel. Espiga; Retirar e deixar levedar um pouco.)
4. Numa superfície polvilhada com farinha, e com a ajuda de um rolo, estenda a massa de modo a formar um rectângulo.
5. Distribua por toda a massa a polpa de tomate e polvilhe com orégãos secos. De seguida, coloque duas fiadas de fiambre e, por cima deste, coloque as fatias do queijo.
6. Enrole a massa em formato tubular e, com a ajuda de uma tesoura ou de uma faca, corte em fatias.
7. Disponha as fatias (viradas para cima) no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre elas, e deixe levedar durante mais 15 minutos.
8. Leve ao forno a 180ºC, até estarem cozidos. Retire, deixe arrefecer um pouco e... desfrute!!


Frango assado
Ingredientes:
1 frango
Marinada para frango & peru  Condi (125 ml por cada Kg de carne)
1 cebola
Azeite q.b.
Vinho branco ou água q.b.

Preparação:
1. Tempere abundantemente a carne (no mínimo 125ml por Kg de carne) 2 a 3 horas antes de assar.
2. Coloque o frango numa assadeira, juntamente com a cebola cortada às rodelas, parte da marinada, o azeite, e o vinho ou a água (de modo a que, na parte inferior do frango, esteja líquido suficiente para que este não queime).
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até estar pronto.
4. Sirva com batata ou batata-doce assada.


Mousse de chocolate
Ingredientes:
1 embalagem de Mousse de Chocolate Condi
250 ml de leite meo-gordo
Chantilly, framboesas (ou outro fruto)  e folhas de hortelã para decorar

Preparação:
1. Verta 250ml de leite meio-gordo frio para um recipiente.
2. Adicione o conteúdo da saqueta e, com a batedeira elétrica à velocidade mínima, bata durante 1 minuto.
3. De seguida, bata à velocidade máxima até adquirir a textura desejada.
4. Verta a mousse em taças e leve ao frigorífico durante 60 a 90 minutos antes de servir.
5. Depois de preparada, conserve no frigorífico. Na altura de servir, decore com o chantilly, as framboesas e as folhas de hortelã.

Espero que tenham gostado!!!
Beijinho grande para todas as Mães!!! ❤

terça-feira, 2 de maio de 2017

Merry socks para me ajudar...

Olá de novo…
Hoje trago um post diferente… Um post sobre um artigo que vai ajudar imenso uma das outras faces desta Ginja.
Como já devem ter percebido, esta Ginja anda sempre a correr mas as tarefas de casa têm de ser feitas. No que respeita à roupa, um dos meus pesadelos são as meias…
Sim, as meias… uma peça de vestuário tão singela mas que me dá constantemente “dores de cabeça”.
A situação é tal, que, só para elas,  já tenho um cesto para “Perdidos e achados”
Começo até a pensar que a minha máquina de lavar tem algum tipo de depósito onde, simplesmente por malvadez e para me ver de cabeça perdida, esconde alguns (bastantes mesmo!!!) exemplares.
 Doravante, a situação nesta casa vai mudar.
E porquê perguntam vocês?!?
Porque recebi os meus “Merry Socks”, uma invenção fantástica que vai acabar de vez o meu cestinho dos “Perdidos e achados”.



 Mas o que são afinal os “Merry Socks”?!?
Os Merry Socks são uns cabides e a ideia é, logo após descalçarem as meias, prendê-las no cabide, colocá-los diretamente na máquina de lavar (suportam temperatura até aos 60ºC e não danificam a máquina) e depois pendurar no estendal (têm protecção UV). Quando secas, podemos optar por retirar os cabides, e guardar para uma próxima utilização, ou guardar nas gavetas ainda nos cabides.



Além disso, vêm em embalagens de 7 unidades (uma para cada dia da semana) e existem atualmente em sete cores ( vermelho, verde, azul, amarelo, branco, preto e rosa) , assim poderá atribuir-se, por exemplo, uma cor a cada membro da família (ou duas como para algumas Ginjas cá de casa!!!).

Se pretenderem adquirir as Merry Socks, basta contactar através da página do FACEBOOK . 
Obrigada, Merry Socks por me facilitar a vida... ❤

domingo, 30 de abril de 2017

Camarões com molho Tikka Masala

O tempo anda instável... ora temos um calor de verão, ora fica um frio que quase parece inverno...
Esta tarde, o tempo convida mesmo é a ficar em casa e preparar um lanche ajantarado (gosto tanto!!!) para saborear sem stress...
Um dos petiscos do lanche ajantarado são estes camarões (Pescanova) com molho Tikka Masala e Pappadums (da Patak's) que nos levam numa viagem até à Índia.





Obrigada, Patak's e JMD!!!
Obrigada, Pescanova!!!

Ingredientes:
1 colher de chá de óleo
1 frasco de molho Tikka Masala Patak's

Preparação:
Aquecer o óleo numa frigideira ou wook e fritar os camarões (previamente descongelados e escorridos) durante cerca de 2-3 minutos;
Adicionar o molho Tikka Masala, mexer e tapar;
Deixar ferver durante uns 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Servir com os Pappadums e arroz.

sábado, 29 de abril de 2017

Esparguete com camarão e delícias do mar salteados

Hoje, apesar de sábado, almocei sozinha com o M*. Quando lhe perguntei o que queria comer (para além da sopa, obviamente!) disse logo ( e como quase sempre...) esparguete.
Estando só os dois, e como também adoro massa, optei por fazer um esparguete com camarão e delícias do mar salteados





O que acham?!?
Eu sou fã destes pratos rápidos... E nestas louças (DeBorla) ficou linda!!!
Beijinhos ❤

Ingredientes (para aproximadamente 4 doses):
20g de azeite
Sal q.b.
400g de esparguete
1 dente de alho
1 embalagem de miolo de camarão grande cozido Pescanova
Delícias do mar Pescanova q.b.
1 lata pequena de milho cozido
Tomate cereja q.b.
Manjericão

Preparação Tradicional:

Cozer o esparguete, em água com um fio de azeite e o sal, durante o tempo indicado na embalagem. Escorrer e reservar;
Num wook ou frigideira, colocar azeite a gosto, o alho picado e deixar refogar um pouco;
Adicionar o camarão (descongelado e escorrido), temperar com sal e saltear;
Adicionar os tomates cereja, partidos em metades, o milho e as delícias do mar (partidas em pedaços) e deixar saltear mais um pouco.
Servir o esparguete com a mistura salteada, decorar com manjericão e acompanhar com uma salada.

quinta-feira, 27 de abril de 2017

Obrigada, DeBorla!

Ontem foi um daqueles dias de 12 horas na escola (sim, também temos dias assim!). Quando cheguei a casa, depois de ir buscar o M*, tinha uma caixinha à minha espera...
O M* que adora caixas e surpresas (quem sai aos seus...) olhou e disse "Mamã, a caixa tem um sorriso!!!".
Percebi logo de quem era... ❤
Mas ao abrir é que fiquei maravilhada.


Uma toalha linda, estampada com ananáses, e que pede almoços e jantares no exterior, um ananás decorativo, um cestinho de madeira e uma pen.
Ainda não tive oportunidade de ir a uma loja desde que entrou a campanha "Ar livre 2017"  e "Decoração Ar livre 2017" mas já vi o catálogo e já me apaixonei por algumas peças.
Adorei as peças do "zen mood" e do "tropical summer", qualquer um destes ambientes ficava bem cá em casa (podem ver os catálogos aqui)
Obrigada, DeBorla por mais uma vez me fazeres sorrir!!! ❤

segunda-feira, 24 de abril de 2017

Werther's Original

O fim de semana foi agitado pois andamos com umas obras mas como se isso não bastasse o M* ficou com febre. Por essas razões este não foi um fim de semana muito produtivo para o blog.
Entretanto, começou uma nova semana e os miminhos continuam a chegar... Habituava-me facilmente a isto...
Desta vez recebi uns pacotes de Werther's Original e se, pessoalmente não deliro com a versão de caramelo (a verdade tem de se dizer!!!) fiquei derretida com a versão de chocolate sem açúcar.
Sim, perceberam bem... chocolate e SEM AÇÚCAR. 
A marca acompanha a tendência e exigências do mercado e consumidores e por isso tem vindo a alargar as variedades incluindo algumas em versão sem açúcar.


Os de caramelo posso partilhar mas os de chocolate... vão ser todos para mim!!!
Obrigada, Werther's e JMD!!! ❤

domingo, 23 de abril de 2017

Para petiscar... Nic Nac´s

A semana passada recebi muitos miminhos e alguns deles não tive tempo de postar, foi o caso de uns snacks: Nic Nac's, os amendoins cobertos e crocantes, da Lorenz.


Mais um produto alemão que eu desconhecia mas que de tão viciantes que  quando os abri para experimentar, tirei um, e outro, e só mais um... até que quase já não tinha para a foto!!!
Obrigada, Lorenz e JMD!!!

quinta-feira, 20 de abril de 2017

Toffifee

Hoje vou falar-vos de uns bombons que recebi e que não conhecia... Toffifee!!!



Foram lançados na Alemanha em 1973, sendo aí atualmente o bombom mais vendido mas também são comercializado em mais de 100 países.
Qual o segredo do sucesso?!?
Talvez o fato de serem um produto único em termos de formato, textura e combinação de ingredientes e sabores. 
Os bombons Toffifee combinam 4 dos ingredientes mais populares no mundo da confeitaria podendo ser descritos como "uma avelã torrada, numa taça de caramelo, recheada de nougat e coberta de chocolate"!!!
Enquanto estou a escrever isto, e para vos tentar transmitir da melhor forma possível a variedade de texturas, estou a comer um Toffifee... Hummmm, a avelã crocante, o caramelo envolvente e sedoso, o nougat cremoso e o arrebatador chocolate fundido!!!
Agora que conheço estes bombons vou ter de fugir deles pois estou de dieta!!! (ou então, não.)
E vocês, conhecem estes bombons?!? Concordam comigo?!?
Amanhã vou partilhar uma destas caixinhas com as minhas colegas de trabalho... A sexta-feira exige (quase sempre) um miminho para aguentarmos as aulas do primeiro tempo da manhã até ao último tempo da tarde (e então depois do almoço, nem o café nos salva!!!)!!!
Obrigada, Toffifee pela oferta!!!
Obrigada, JMD!!! ❤

Argolas do mar com grão e cuscuz

O tempo anda instável... Ora dias de calor, ora dias de vendaval...
Hoje estou com uma dor de cabeça daquelas que teima em não passar... Apetecer, não me apetece fazer nada mas... tem de ser!!! :)
A sugestão de hoje é uma daquelas combinações que no início se estranha mas depois se gosta: argolas do mar com grão e cuscuz.





Ficamos com as argolas e o grão num molho bem cremoso (à base de soja) que com o toque do açafrão fica muito bom. A acompannhar com uma salada, fica perfeito!!!
As loiças (lindas!!!) são da DeBorla!!! ❤

Ingredientes:

1 embalagem de Argolas do Mar Pescanova
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 colher de chá de açafrão-da-índia
Pimenta Margão q.b.
20g de azeite
1 embalagem creme de soja light Alpro
1 lata grande Grão cozido Compal da Horta
Coentros opcional q.b.
Sal Marnoto (By Necton) q.b.

Preparação:
Num tacho fazer o refogado com a cebola, alho e azeite e deixar alourar;
Quando o refogado estiver pronto adicionar o açafrão-da-índia, as argolas do mar, descongeladas e escorridas, a embalagem de Alpro e envolver muito bem (de modo a que o açafrão se dissolva). Levar ao lume brando até às argolas estarem cozidas, temperar a gosto com o sal e pimenta e, caso o molho esteja muito espesso, acrescentar um pouco de água. Acrescentar o grão escorrido e deixar levantar fervura novamente.
Entretanto fazer o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem e servir com as argolas e grão, polvilhados com coentros (opcional).

Preparação Bimby:
No copo colocar a cebola, alho e azeite e programar 15 seg/ vel 5 e, de seguida, 4 min/100ºC/vel 1;
Quando o refogado estiver pronto adicionar o açafrão-da-índia, as argolas do mar, descongeladas e escorridas e programar 5 min/100ºC/ Vel inversa colher;
Adicionar embalagem de Alpro e o grão escorrido e envolver muito bem e programar 4 min/100ºc/vel inversa colher. Temperar a gosto com o sal e pimenta e, caso o molho esteja muito espesso, acrescentar um pouco de água. 
Entretanto fazer o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem e servir com as argolas e grão, polvilhados com coentros (opcional).

terça-feira, 18 de abril de 2017

Bacalhau e legumes gratinados

E estamos no último dia da interrupção e, na verdade, continuo com imensas coisas para fazer (isto é tão euuuu!!!).
Estar uns dias fora de casa atrasa-me tudo... 
Além disso, começo a acreditar naquela "teoria" de que as amêndoas e chocolates (ou 2 em 1, amêndoas de chocolate) fazem as roupas diminuir de tamanho, razão pela qual vou tentar fazer como que um detox de doces (pelo menos até ao fim de semana!).
Mas, mesmo assim quero aproveitar para vos deixar uma sugestão: bacalhau e legumes gratinado





Um bacalhau com muitos legumes (e pouca ou nenhuma batata) e com o creme de soja light da Alpro, que serve de alternativa às natas.
Para cortar os legumes em "palha" usei o ralador Roko da Börner  e para a cebola a mandolina da mesma marca (ver aqui)!!! 
Espero que gostem desta sugestão com muitos legumes apesar das fotos tiradas já quase sem luz natural!!!
Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (4 pessoas)
1 embalagem Bacalhau demolhado e desfiado Pescanova
1 cebola grande
1 courgete
2 alhos franceses
2 cenouras
100g batata frita palha (se fritarem em casa melhor ainda)- opcional depende da quantidade de legumes que colocarem
Sal q.b.
Pimenta q.b
Azeite q.b.
Queijo ralado (opcional)

Preparação Bimby:
Colocar 600g água no copo e na Varoma o bacalhau desfiado, descongelado, escorrido e temperado com sal, e programar 15 min /Varoma/Vel 2;
Quando terminar o tempo, colocar o bacalhau numa taça e reservar a água da cozedura;
No copo colocar o azeite, a cebola cortada em rodelas finas (usei a minha mandolina Börner) e programar 5 min/ Varoma/ Colher Inversa;
Entretanto, cortar os restantes legumes em "palha" 
Adicionar ao bacalhau reservado e os legumes em "palha" (e a batata palha se optar por usar!) e programar 4 min/100º/inversa colher; Temperar a gosto.
Num recipiente que vá ao forno, deitar a mistura anterior e, acrescentar um pacote de creme de soja light Alpro e, se achar que fica espesso, pode acrescentar um pouco da água reservada de cozer o bacalhau. Envolver muito bem e poderá polvilhar com o queijo ralado;
Levar ao forno, pré-aquecido a 200º; até dourado e servir com uma salada.

segunda-feira, 17 de abril de 2017

Frango Tikka Masala

E estamos de volta depois de uns dias (poucos...) de descanso pelo Norte. 
Descanso, não sei se será a palavra certa mas deu para matar saudades da família...
Tudo o que é bom termina depressa e já estamos de volta e, na quarta-feira, retomamos o trabalho.
Começo a semana com uma sugestão diferente...
Recebi uns miminhos da marca Patak's que me fizeram "viajar" até à Indía sem deixar o conforto de casa!!!



O molho que recebi é o mais vendido da marca, Tikka Masala, um molho com tomate, cebola, iogurte, especiarias e um toque de coentros. Posso garantir-vos que de sabor estava muito bom mas visualmente ficou muito bem com as minhas loiças da DeBorla!!!
Depois de experimentar este molho fiquei com curiosidade acerca das restantes variedades...
Obrigada, Patak's e obrigada, JMD!!!

Ingredientes:
600 g de peito de frango, sem pele, cortado em pedaços pequenos
azeite q.b.
1 frasco de molho Tikka Masala Patak's
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 cebola roxa picada
6 tomates cereja  cortados ou picados
Sal e açúcar q.b.
1 colher de sopa de coentros frescos, picados

Preparação:
Aquecer o óleo numa panela grande e refogar a cebola até ficar translúcida.
Adicionar o frango e deixar cozinhar até à carne selar.
Agitar o frasco de molho Tikka Masala e adicionar à carne com os tomates cereja cortados.
Deixar ferver, tapar e deixar ficar a cozinhar em lume brando, durante 10-15 minutos.
Adicionar o sal e o açúcar a gosto.
Mesmo antes de servir adicionar os coentros picados e acompanhar com arroz branco agulha Bom Sucesso.

quinta-feira, 13 de abril de 2017

Lindt

Fiquei sem palavras...
Hoje fui surpreendida por uma entrega muito especial... 


Um saco com Lindt escrito por fora, só podia conter algo de qualidade e altamente viciante!!!
O M* ao espreitar para o interior do saco nem queria acreditar e apoderou-se dele. 
Enquanto eu agradecia a entrega, já o M* estava instalado na carpete do hall de entrada a tirar o papel de um dos coelhinhos dourados com laçarote vermelho!!!



Quando fui tirar a foto, já faltava um dos coelhos mas gostei sobretudo do M* me dizer que queria ir dar ovinhos (que também vinham no saco) aos amigos. O que fiz (e sim porque a escolinha fica quase em frente à nossa casa), lá fui eu e M* distribuir ovinhos Lindt pelos amigos que ainda lá estavam.
Páscoa é chocolate (e a Lindt tem formatos para todos os gostos, do coelhinho, à galinha, ao borrego até ao simples ovo) mas também é partilhar!!!
Obrigada M* por seres adorável e, apesar de filho único, gostares de partilhar!!!
Obrigada, Lindt e JMD por nos fazerem sorrir!!! ❤