Cupcakes para o Dia do Pai

Hoje é o Dia do Pai e, embora a situação não seja a desejável, podemos aproveitar para com as crianças "cozinhar" a prenda para oferecer como é o caso destes cupcakes.

Um cupcake destes, um desenho e um abraço farão sorrir qualquer Pai.
Podem optar por usar, ou não, o chantilly. O que interessa mesmo é a intenção e o estarmos juntos e com saúde.

E por falar nisso, espero que todos vocês estejam bem e, se possível, por casa. Podem contar comigo para vos fazer companhia deste lado e vos desafiar a ir para a cozinha.

Um abraço apertadinho da Ginja. 💓

Ingredientes: 

1 embalagem de Bolo de Chocolate com Pepitas Condi

4 ovos

125g de margarina

2 colheres de sopa de leite

Chantilly (opcional)

Pasta de açúcar preta

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 150⁰C. Colocar as formas de papel de cupcake num tabuleiro de forno e reservar (Nota: Pode usar tabuleiros de cupackes e colocar as formas de papel no interior).

Deitar o conteúdo da saqueta numa tigela e adicionar 4 ovos, 2 colheres de sopa de leite e 125g de margarina previamente amolecida. Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misturar até juntar todos os ingredientes.

Bater seguidamente durante cerca de 5 minutos à velocidade máxima. Juntar algumas pepitas de chocolate ao preparado e mexer até ficar homogéneo.

Verter a massa nas formas de cupcake e adicionar as restantes pepitas.
Levar a cozer durante cerca de 15-20 minutos. Para verificar se os cupcakes estão cozidos espetar um palito. Se o palito sair limpo, estão prontos. Retirar os cupcakes do forno e deixar arrefecer.

Para a decoração, estender a pasta de açúcar com a ajuda de um rolo da massa e recortar bigodes. Antes de servir os cupcakes, colocar o chantilly e decorar com os bigodes.