Pizza de argolas do mar, mexilhão e brócolos

O fim de semana continua (passa acorrer!!!) e o almoço foi pizza. Uma pizza caseira à qual acrescentei, para além das argolas do mar e mexilhão, bróculos.

Não sei se apreciam, mas eu gostei bastante do contraste entre o pescado e os bróculos.

Esta pizza é para repetir, com certeza.

E vocês, costumam fazer pizzas em casa?

Até breve!!! 💓🌈

Ingredientes para massa da pizza: (Dá para 2 pizzas como a da foto. Para fazer apenas uma, fazer metade da receita)

200g água

50g azeite

1 c. chá de sal

400g farinha

1 saqueta de fermento de padeiro Vahiné

Ingredientes para o recheio:

Argolas do mar Pescanova q.b.

Mexilhões cozidos em meia concha Pescanova q.b.

1 lata de atum ao natural

1 pacote de natas para culinária light

1/2 lata pequena de milho cozido

Bróculos q.b. 

Queijo ralado q.b.

Preparação:

No copo colocar a água, o azeite e o sal e programar 2 min/37ºC/vel 2.

Adicionar a farinha e o fermento e programar 2 min/ vel espiga; Retirar e deixar levedar num local morno até dobrar de volume.

Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estender a massa.

Colocar a massa num tabuleiro para pizza e adicionar os ingredientes do recheio deixando as natas e o queijo para o fim. NOTA: o pescado deverá estar previamente descongelado.

Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC (mas depois de aquecido costumo baixar para os 180ºC) durante cerca de 20 minutos (este tempo pode variar de forno para forno).

Servir acompanhado por uma salada.