Salada de soja

Olá a todos!

Já devem ter percebido que ando numa fase de saladas... Como venho almoçar a casa e almoço sozinha, vou variando os ingredientes e molhos e não me canso. Além disso, as saladas são uma opção bem saudável e nutritiva.

O que coloquei nesta salada?!? Soja (cozida a vapor) da Valfrutta, alface frisada, alface roxa, rúcula, cenoura, tomate cherry (da minha mini-horta!), azeitonas recheadas com anchova Fragata, atum ao natural e ovo cozido. 

Feita a salada só faltou escolher o molho e, embora adore vinagrete e molho cocktail, desta vez, optei por molho de iogurte. 

E vocês, gostam destas saladas? Qual o vosso molho preferido?

Até breve!!! 💓

Ingredientes:
Soja cozida Valfrutta

Azeitonas recheadas com anchovas Fragata q.b.

Alface frisada
Alface roxa

Rúcula
Tomate cherry
Cenoura ralada
Atum ao natural

Molho à escolha, usei de iogurte

Preparação:
Numa saladeira (ou prato fundo) colocar a soja cozida a vapor, a alface frisada, a alface roxa e a rúcula, bem escorridas.
Adicionar os tomates cherry cortados, a cenoura ralada, o atum (bem escorrido), o ovo cozido fatiado e as azeitonas.
Adicionar um molho a gosto e degustar!