Olá amigos! Quando vi a capa da revista Sabe Bem soube que tinha de fazer aqueles gelados ou algo parecido. O problema foi estar quase 40º C na altura de tirar a foto e por isso, mal os coloquei no prato, já queriam derreter.
No caso da receita,
reduzi no açúcar, não coloquei a cobertura de granola e fiz uma meia receita, o suficiente para os 4 moldes de gelado que tenho.
O que acham dos meus gelados de chocolate inspirados na Sabe Bem?
Bom fim de semana! Beijinhos da Ginja!
Ingredientes: (para 4 gelados)
20g açúcar
20g de cacau magro em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de amido de milho
200 ml de natas para bater
100 ml de leite meio-gordo
Chocolate de leite 30g
Chocolate de culinária 50g
Preparação:
Colocar o açúcar, o cacau, o amido de milho e o sal num tacho e misturar.
Juntar as natas, o leite e o chocolate em pedaços pequenos.
Levar ao lume, mexendo sem parar até obter uma mistura lisa e ligeiramente grossa.
Retira do lume e verter nas formas de gelado.
Colocar o pau de madeira e levar ao congelador durante, pelo menos, 4 horas, e até servir.
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