quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Massa com fiambre e camarão (milho e cogumelos)

 Mais um daqueles dias em que tenho pouco tempo (e pouca vontade!!!) para estar fechada na cozinha ... Sim, eu gosto de cozinhar, mas com o sol a convidar sair... percebem, certo?!?
Ainda para mais, não tendo comigo a minha Bimby. :(
Portanto, sai mais uma receita rápida de massa!!! :P

Hoje, massa tagliatelle com cubinhos de fiambre, camarão, milho e cogumelos. :*

Costumo fazer esta massa em duas versões... uma mais light (a versão da foto!) e outra versão, à qual no momento final acrescento um pouco de natas, ganhando em sabor mas, infelizmente, aumentando também em teor de gordura. :P

O que acham do aspecto?!?





Quanto à receita, é bem fácil...

Ingredientes:
Massa tagliatelle
Miolo de camarão
Fiambre em cubos
Milho (usei em conserva)
Cogumelos (usei em conserva)
Azeite, sal e pimenta q.b
(para a versão "menos light": 
natas light
Noz moscada q.b.)

Preparação tradicional:
Colocar um tacho ao lume com água, sal e com um fio de azeite e, quando levantar fervura, colocar a massa;
Quando a massa estiver "al dente", retirar a água e reservar;
Num wook ou frigideira anti-aderentes colocar uma gordura e deixar aquecer um pouco;
Saltear o fiambre e reservar;
De seguida saltear o miolo de camarão, temperar com pimenta e sal (se necessário) e reservar;
Saltear por fim os cogumelos e milho e, no final, misturar o fiambre e o miolo de camarão reservados;
Caso queira a versão "menos light", aos cogumelos, milho, miolo de camarão e fiambre, adicione um pouco de natas e deixe ferver um pouco;
Acrescente um pouco de noz-moscada e misture bem;
Pode optar por misturar com a massa ou servir em separado...

Bom apetite!!! :*

7 comentários:

  1. Massa é sempre uma optima opção quando não queremos perder muito tempo mas queremos comer bem! :)
    Eu prefiro mesmo sem as natas, fico mais leve e fresco! :)

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    1. Também gosto mas uma ou outra vez não resisto à outra versão!!! :P

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  2. Bom se não tens vontade pra cozinhar e fazes estes pratos (que eu adoro)...

    Entao imagino com muita vontade...;)

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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    1. Com o sol apetece mesmo é estar na piscina!!!
      Beijinhos :*

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)