terça-feira, 24 de abril de 2018

Esparguete com caril e camarão salteado

Adoro massa e desta vez a desculpa foi experimentar o esparguete com caril da Milaneza. 
Para sentir realmente o sabor da massa, optei por uma receita simples sem "grandes" molhos, apenas com miolo de camarão e tomates cherry salteados e uns salpicos de salsa.



No início o sabor a caril não parece muito intenso mas no final fica o "picante" típico desta mistura de especiarias.
O prato é da DeBorla e a salsa é da minha hortinha!!! :)

Ingredientes:
Esparguete com Caril Milaneza q.b.
Tomate cherry
Azeite q.b.
1 dente de alho
Sal e pimenta q.b.
Salsa fresca

Preparação:
Num tacho, cozer a massa em água a ferver por 7 minutos, seguindo as instruções da embalagem. Escorrer a massa, regue com um fio de azeite e reserve.
Entretanto, num wok ou numa frigideira, colocar um pouco de azeite e adicionar os dentes de alho picados e os tomates cherry e deixar refogar até alourar.
Adicionar o camarão (previamente descongelado), temperar com sal e pimenta.
Saltear durante alguns minutos até ao camarão ficar bem cozinhado.
Por fim, retificar os temperos e servir juntamente com o esparguete de caril, polvilhando com a salsa picada.
Bom apetite!!! :)

3 comentários:

Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)