domingo, 27 de abril de 2014

Waffles

Enfim chegou a minha máquina de waffles... 
Eu gosto de waffles mas, não sei como, só agora comprei uma máquina para as fazer. 
A máquina estava a bom preço e, além disso, atraiu-me o facto de ter não uma mas três placas para fazer waffles com formatos diferentes!!!
Ora se eu andava ansiosa por experimentar a máquina, ontem ao pequeno-almoço fiz os meus primeiros waffles mas estes desapareceram a uma velocidade tal que não houve qualquer hipótese de os fotografar... :P
Como isso não devia ter acontecido, hoje voltei a pôr mãos-à-obra e lá consegui umas quantas ( mas poucas) fotos... 





O que acham dos meus waffles?!?
Uns foram degustados com açúcar em pó da Sidul e outros com Nutella (ai, que doce pecado!)...
Quanto à receita, e visto que sou uma ainda sou uma leiga nesta andança dos waffles, segui uma receita que encontrei no Mundo de Receitas Bimby substituindo apenas o açúcar, e como vem sendo habitual, por frutose.
Aqui fica então a receita...

Ingredientes:
2 ovos
1/4 de casca limão
250g leite
75g manteiga
10g frutose Sidul
1/2 colher de chá de sal
180g farinha
2 colheres de chá fermento em pó Vahiné
Açúcar em pó Sidul q.b. (para decorar)

Preparação:
Colocar no copo a "borboleta", as claras e bater 2 min/vel 4; Reservar;
Com o copo limpo e seco, colocar a casca de limão e ralar 15 seg/vel 9;
Juntar as gemas, o leite, a manteiga o açúcar, o sal e programar 4 min/70ºC/vel 4;
Adicionar os restantes ingredientes, excepto as claras em castelo e programar 15 seg/vel 4;
Juntar as claras em castelo e envolvar 7 seg/vel 5;
Com esta massa fazer as waffles numa máquina própria.
Bom apetite!!!

5 comentários:

Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)