domingo, 15 de junho de 2014

Waffles de chocolate

Costuma dizer-se que o ser humano é um ser de rotinas... 
De certa maneira é verdade! :P
Cá em casa, sempre que possível, no fim-de-semana há uma refeição de pizza e, desde que temos a nossa máquina de waffles, pelo menos um dos pequenos-almoços são... waffles!!!
Ontem, optei por variar um pouco, e fiz waffles de chocolate com um coulis de chocolate!!! 




Para quem quiser experimentar aqui fica a receita...
Espero que gostem...


Ingredientes:
2 ovos
250g leite
75g manteiga
10g frutose Sidul
1/2 colher de chá de sal
180g farinha
2 colheres de chá fermento em pó Vahiné
2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei Pantagruel)

Preparação:
Colocar no copo a "borboleta", as claras e bater 2 min/vel 4 e reservar;
Juntar as gemas, o leite, a manteiga o açúcar, o sal, o chocoloate em pó e programar 4 min/70ºC/vel 4;
Adicionar os restantes ingredientes, excepto as claras em castelo e programar 15 seg/vel 4;
Juntar as claras em castelo e envolver 7 seg/vel 5;
Com esta massa fazer as waffles numa máquina própria.
Bom apetite!!!

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