sexta-feira, 20 de junho de 2014

Raviolis de carne com molho de tomate

Sentiram a minha ausência?!? ;)
Estas semanas têm sido de muito trabalho... 
Ora ainda bem, me dirão vocês mas, pronto,  já sentia alguma vontade de fazer algo de novo aqui para o blog...
Vontade e ideias, não me faltam, falta-me mesmo é tempo para as pôr em prática...
Mas, pronto, estou de volta, e isso é o que interessa, certo?!? :*

Hoje deixo-vos uma receita inspirada na Revista Teleculinária Robot deste mês. Uma receita rápida e agradável: Raviollis de carne com molho de tomate!!!
A receita original usava tortellinis mas eu, como só tinha raviollis, troquei a massa. ;)


  


Quanto à receita aqui fica...

Ingredientes:
250g de raviolis frescos de carne
1 cebola
1 dente de alho
1 lata pequena de tomate pelado 
Polpa de tomate Compal da Horta q.b.
30g de azeite
1 ramo de manjericão
Sal e piripiri q.b.

Preparação Bimby:
Colocar 1500g de água no copo, temperar com sal e programar 10 min/Varoma/ Vel 1;
Colocar no copo o cesto com os ravioli e  programar 6 min/100ºC/Vel 2 (ver tempo na embalagem);
Escorrer a massa e reservar;
Cortar a cebola e o dente de alho em pedaços e colocar no copo com o azeite e programar 5 min/100ºC/Vel 2;
Adicionar o tomate pelado e eu usei um pouco de polpa de tomate da Compal da Horta, e programar 15 min/100ºC/Vel 2;
Rectificar o sal, temperar com piripiri e ligar durante 1 minuto, progressivamente, nas velocidades 4, 5 , 6 e 7;
Juntar a mistura anterior aos raviolis, envolver e servir decorado com manjericão!

2 comentários:

  1. Raviolis Já não como a anos, gosto tanto os teus ficaram lindíssimos :)
    Adorei o teu blog ja me tornei seguidora!
    Bom fim de semana bj.
    Elsa Gouveia.
    http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)