sexta-feira, 24 de abril de 2015

Pizza de frutos do mar

O tempo foge... Não acredito que estamos a caminhar (e a passos largos) para o mês de maio!!!
As aulas (o cumprimentos dos programas) e os exames nacionais ocupam o meu pensamento e sobra pouco "espaço" para o blog. 
Normalmente, é durante o fim-de-semana dedico ao blog mas, com estes (últimos) fins-de-semana de sol, dediquei-me, com a outra Ginja, ao jardim que estava mesmo a precisar. 
Então, as refeições vão sendo simples e rápida como é o caso desta pizza de frutos do mar!!!



Quanto à receita da massa, costumo fazer sempre a mesma, e com a Bimby, para ser mais fácil mas dá perfeitamente para fazer sem Bimby...

Ingredientes para massa da pizza: (dá para +/- 2 pizzas como a da foto)
200g água
50g azeite
1 c. chá de sal
400g farinha
1 saqueta de fermento de padeiro Vahiné

Ingredientes para o recheio:
1 embalagem de argolas do mar Pescanova (embora não tenha usado toda a embalagem)
Miolo de camarão grande Pescanova q.b.
1 pacote de natas de soja light Alpro
Ananás q.b. (partido aos pedaços)
Ameijoas q.b.
Azeitonas pretas q.b.
Queijo ralado q.b.

Preparação:
No copo colocar a água, o azeite e o sal e programar 2 min/37ºC/vel 2;
Adicionar a farinha e o fermento e programar 2 min/ vel espiga; Retirar e deixar levedar num local morno até dobrar de volume;
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estender a massa de modo a que fique fina, colocar os ingredientes deixando o queijo para o fim e um ou outro exemplar de argolas, camarão e ameijoa para colocar por cima;
Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC (mas depois de aquecido costumo baixar para os 180ºc) durante cerca de 20 minutos (este tempo pode variar de forno para forno).

3 comentários:

Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)