domingo, 11 de dezembro de 2016

Árvores de bolachas de cacau

Os feriados e fins de semana antes do Natal são altura ideal para juntar a criançada e fazer bolachas. Pelo menos aqui em casa, o M* aderiu à ideia e no final comemos as ditas bolachinhas.
A sugestão de hoje é fazer uma árvore de Natal de bolachas de cacau magro
No final até a podem decorar com glacé, glitters ou missangas comestíveis!!!
A nossa árvore de Natal de bolachas ficou assim...





O que acham?!?
Ficaram convencidos?!? 
Esta é apenas uma sugestão de decoração vocês podem (e devem) fazer a vosso gosto!!!
Verão que fará sucesso com a criançada.

Ingredientes:
250g de farinha (tipo 65)
50g de cacau em pó magro Condi
1 colher de chá de fermento em pó p/ bolos
1 pitada de sal
130g de manteiga fria
200g de açúcar amarelo (eu tirei 25g!)
1 c. chá de essência de baunilha
1 ovo médio
Glacé real
Corante alimentar Condi
Decorações diversas

Preparação tradicional:
Numa tigela misturar a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
Em outra tigela, misturar a manteiga com o açúcar até obter um preparado fofo. Adicionar o ovo e a essência de baunilha e voltar a misturar.
Juntar a mistura da farinha, cacau, fermento e sal até bater até à massa ficar homogénea.
Retirar, envolver em película aderente e achatar a massa. Levar ao frigorífico durante 1 hora.
Após este tempo pré-aquecer o forno a 180°C.
Estender metade da massa sobre uma folha de papel vegetal e ir cortando as bolachas com os cortantes em forma de estrela de tamanho diferentes (2 de cada tamanho).
Colocar a folha de papel vegetal no tabuleiro e levar ao forno (a 180ºC) durante uns 10-15 minutos.
No final, retirar as bolachas do forno e deixar arrefecer numa grelha.
Quando frias, preparar um glacé espesso, colocar gotas de corante (e misturar) até obter a cor desejada e montar e decorar a árvore de bolachas.

Preparação Bimby:
Colocar no copo a farinha, o cacau, o fermento e o sal e programar 10 seg/ Vel 6. Retirar e reservar.
Colocar no copo a manteiga e o açúcar e bater 1 min/ Vel 4. Adicionar a essência de baunilha e o ovo e envolver 20 seg/ Vel 4.
Adicionar a mistura de farinha reservada e programar 10 seg/ Vel 6. Baixar com a espátula o que ficou na parede do copo e programar mais 10 seg/ Vel 6.
Retirar, envolver em película aderente e achatar a massa. Levar ao frigorífico durante 1 hora.
Após este tempo pré-aquecer o forno a 180°C.
Estender metade da massa sobre uma folha de papel vegetal e ir cortando as bolachas com os cortantes em forma de estrela de tamanho diferentes (2 de cada tamanho).
Colocar a folha de papel vegetal no tabuleiro e levar ao forno (a 180ºC) durante uns 10-15 minutos.
No final, retirar as bolachas do forno e deixar arrefecer numa grelha.
Quando frias, preparar um glacé espesso, colocar gotas de corante (e misturar) até obter a cor desejada e montar e decorar a árvore de bolachas.

1 comentário:

  1. Essa árvore ficou lindíssima. Belíssima ideia para fazer com os meus miúdos da minha sala de estudo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)