domingo, 31 de dezembro de 2017

Fettuccine com mimos de pescada, camarão e delícias do mar em molho de tomate

Como último almoço do ano de 2017, o M* pediu-me para fazer massa. 
Assim, e pensando num a refeição leve antes réveillion optei por um fettuccine com  com mimos de pescada, camarão e delícias do mar em molho de tomate.




Uma receita rápida e muito a nosso gosto para marcar o último almoço do ano!!!
O prato para massa, da DeBorla, é simplesmente lindo!!!
Esta será provavelmente a última publicação do ano e por isso aproveito para desejar a todos os parceiros e seguidores do blog, um bom 2018 repleto do melhor que a vida vos possa dar mas, acima de tudo, saúde.
Um abraço especial, da Ginja!!! ❤

Ingredientes: (4 pessoas)
1 embalagem de mimos de pescada do Cabo Pescanova
Delícias do mar Pescanova q.b.
1 cebola grande
Polpade tomate q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Ramo de manjericão (para decorar)
Fetucine q.b.

Preparação:
Picar a cebola e colocar num tacho com o azeite;
Deixar refogar durante uns minutos (eu deixo a cebola ficar alourada);
Adicionar a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta e deixar refogar mais uns minutos (Se começar a "secar" demais acrescentar um pouco de água);
Se necessário, rectificar os temperos, adicionar os mimos de pescada e o miolo de camarão (tudo previamente descongelado) e deixar cozer durante uns minutos; Quando cozidos,acrescentar as delícias do mar cortadas em pedaços. Deixar cozinhar ou 2 minutos.
Entretanto, colocar a massa a cozer em água com sal, durante o tempo referido na embalagem;
Quando tudo estiver pronto, servir o pescado sobre o fettuccine  e decorar com manjericão!

3 comentários:

  1. Gosto muito de massa. Ficou um belo prato, bem apelativo.

    Beijinhos e Bom Ano,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/01/dia-um-na-cozinha-e-um-bolo-rei.html

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  2. Adorei a receita. Vou fazer.

    Beijo. Um excelente ano de 2018

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  3. Um bom prato de massa sabe sempre bem e este teu ficou com óptimo aspecto.
    Um beijinho

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)