sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Brownies de chocolate e queijo quark (versão Bimby)

Se há um tipo de bolo ao qual não resisto são os brownies (e os cheesecakes, e as tartes de fruta, e... :P )... Vou fazendo experiências e misturas e, como da última vez gostei do brownies com queijo quark (pode ver receita sem Bimby aqui), desta vez decidi adaptar a receita de brownies do livro base da Bimby e "marmoreei-os" com uma mistura com queijo quark.

Ficaram tão bons!!! 
Nem o M* resistiu a estes brownies de chocolate com queijo quark!!!





Querem a receita?!? 
Depois digam se gostaram!!!
Agora tenho de pensar num bolo pois no domingo, esta Ginja faz anos!!! :)
Beijinhos...

Ingredientes: 
para os brownies
150 g chocolate, p/ culinária, partido em pedaços (usei Pantagruel)
100 g manteiga, à temperatura ambiente (usei Vaqueiro)
150 g açúcar
2 ovos
70 g farinha
1 c. chá de fermento em pó, p/ bolos (usei Vahiné)
1 pitada de sal

Para a mistura de queijo quark
200g de queijo quark light
35g de Frutose Sidul (em vez de 70g de açúcar fino)
1 ovo
1 colher de sopa de farinha


Preparação Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180° C;
Numa taça, mistureo queijo quark com o açúcar, o ovo e a colher de farinha e reserve.
Coloque no copo o chocolate, dê 5 golpes de Turbo e de seguida programe 6 seg/vel 9. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo a manteiga, o açúcar e os ovos e programe 5 min/37°C/vel 3.
Adicione o chocolate reservado, a farinha, o fermento e o sal e misture 6 seg/vel 3. Retire a borboleta. 
Unte uma forma rectangular com manteiga, cubra com uma folha de papel vegetal e deite a mistura do chocolate. Coloque por cima, formando uma "fila" no meio, a mistura do quark e, com a ajuda de um garfo, faça movimentos para dar o efeito "marmoreado" e misturar o quark no chocolate.
Leve ao forno cerca de 20 minutos, ou até que ao inserir um palito saia limpo. Desenforme e corte ainda quente em quadrados. 
Sugestão: Servido morno e com uma bola de gelado fica delicioso!!!

3 comentários:

  1. Respostas
    1. Olá!
      Não leva nozes mas, por lapso, deixei esse passo...
      Agora já corrigi!!!
      Beijinhos

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  2. Sou perdidamente apaixonada por brownies! Quem me dera poder comer um quadradinho desses! beijinhos

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