quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

O meu bolo de aniversário

Na terça-feira, dia 17 de janeiro, foi o meu aniversário.
Apesar de ser durante a semana, de trabalhar e quando cheguei ter o M* doente, ainda consegui fazer dois bolos para levar para a escola e este pequeno bolinho, para celebrar em família.




Este bolo foi um bolo mágico de chocolate e estava muito bom mas o bolo do ano passado esse sim estava lindo (ver aqui)!!!
Obrigada a todos os que dedicaram um momento do seu dia para me dar os parabéns!!!
Beijinhos ❤
Ingredientes:
4 ovos
125g de manteiga c/ sal, derretida (mas apenas morna)
600ml de leite (morno)
40g de cacau 
115g de farinha
200g de açúcar
1 c. (chá) de açúcar baunilhado (usei Vahiné)
1/2 c. (café) de sal
Açúcar em pó p/ polvilhar

Preparação Bimby:
Untar com manteiga uma forma redonda (com cerca 24 cm de diâmetro). Ligar o forno a 180ºC. 
Colocar a borboleta no copo bem limpo e seco e bater as claras (sem o copinho) com uma pitada de sal, 4min/ 37ºC/ Vel 3.5. Retirar e reservar. 
Com a borboleta, bater as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado, 4 min/ Vel 3.5. 
Adicionar a manteiga derretida (e depois de deixar arrefecer ficando apenas morna) e misturar novamente na Vel. 3. Juntar o leite e por fim a farinha, o sal e o cacau peneirados e misturar na 1min/ Vel 3. 
Despejar com cuidado sobre as claras em castelo, pouco a pouco, e envolver com uma vara de arames delicadamente, até desfazer os bocados grandes de claras (as claras ficarão em cima!). 
Colocar no forno 10 minutos a 180ºC e depois mais 50 minutos a 160ºC. Fazer teste do palito. 
Este bolo tem de arrefecer completamente antes de desenformar e o melhor será mesmo preparar de véspera, deixando ficar durante a noite no frigorífico, para ganhar consistência e apurar os sabores.
Na altura de servir podem decorar a gosto (eu optei por usar chocolate derretido e frutos vermelhos).

5 comentários:

  1. Bolo com um aspeto bem delicioso e de chocolate é sempre uma sugestão sempre excelente, e já agora muitos parabens.

    O Cantinho dos Gulosos

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  2. O bolo ficou lindo! Adoro!
    Muitos Parabéns!
    Bjs

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  3. Já vou um bocadinho atrasada, mas Muitos Parabéns :) celebrar a vida é sempre óptimo, vivê-la é ainda melhor!
    O bolo do ano passado ficou lindo, mas acho que escolhia comer este.. a combinação chocolate/frutos vermelhos deixa-me a salivar e o teu bolo ficou lindo e parece delicioso :)

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  4. Hummm.... que tentador Sandrine. Deve ter ficado uma delicia 😋😉
    Beijinho 😘

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  5. Ainda não experimentei o bolo mágico,acho o conceito engraçado! Olha que está bem giro o teu bolo! E parabéns atrasados! Bjs

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)