Ovos de gelatina

A Páscoa aproxima-se e eis mais uma oportunidade de fazermos atividades com os mais pequenos.

Desta vez, optei por fazer uns ovos de gelatina bem coloridos.

Esta é mais uma receita que implica alguma paciência mas cujo resultado compensa. 

Os ovos ficam muito lindos e a criançada adora!!!
Espero que gostem... ❤

Ingredientes: (para 6 ovos )
1/2 saqueta de gelatina de Fruto dos Bosques Condi
1/2 saqueta de gelatina de Pêssego Condi
1/2 saqueta de gelatina de Melancia Condi
1/2 saqueta de gelatina de Tutti-Frutti Condi
200 ml de água quente
200 ml de água fria
1/2 lata de leite condensado (aproximadamente) ou de leite de coco
Óleo em spray para untar

Preparação:

Untar os moldes de plástico com óleo em spray e, com um guardanapo de papel, limpar o excesso. Reservar.

Dissolver a gelatina de Fruto dos Bosques em 50 ml de água quente e misturar 50 ml de água fria.

Com a ajuda de uma seringa, introduzir um pouco de gelatina (a gosto) no molde. Levar ao congelador por 10 minutos (verificar se solidificou caso contrário, deixar mais uns minutos).

À restante gelatina de Fruto dos Bosques, adicionar 1-1,5 colheres (sobremesa) de leite condensado ou colheres (sobremesa) de leite de coco, de modo a obter uma camada opaca (Nota: As camadas opacas levam um pouco mais a endurecer!).

Colocar por cima da outra com cuidado, e sempre com a ajuda da seringa, e levar de novo ao congelador, cerca de 15 minutos, para endurecer.

Repetir o mesmo processo para a gelatina de Pêssego, Melancia e Tutti-Frutti. Levar ao frigorífico durante umas horas. Desenformar e servir.

NOTA: Caso não tenha molde para ovos, poderá ir guardando as cascas de ovo naturais. Para isso, deverá ter o cuidado de, agitar o ovo, fazer uma abertura na parte superior e deixar escoar por lá o seu conteúdo. Lavar bem e reservar.

"Dia um...Na cozinha" e um folar de maçã e nozes

Hoje é dia um de abril, dia das mentiras mas sobretudo dia de "Dia Um...Na cozinha"!!! 

Há já duas edições que, por motivos profissionais e familiares, não participava neste evento de que tanto gosto. 

Este mês, o desafio, ou não estivéssemos com a Páscoa "à porta", consistia num folar doce daí que eu não pudesse faltar. Não que costume fazer folares, este foi realmente o meu primeiro, mas porque sou gulosa e não consigo dizer que não a um docinho. 

Depois de pensar num folar de chocolate acabei por fazer um folar de maçã e nozes!!! 

Aqui está o meu folar, espero que gostem, pelo menos, tanto quanto eu... :)

O que acharam do meu folar?!?

Quanto à receita, inspirei-me numa de uma revista "Doces momentos" do ano passado mas, como não podia deixar de ser, com as minhas adaptações...

Ingredientes: (Para 7 pessoas, ou seja, 2 iguais ao da foto )

600g de farinha

175g de Vaqueiro Sabor a Manteiga

150g de Açúcar Amarelo Sores

2-3 maçãs

3 ovos grandes

1,5 dl de leite morno

1 saqueta de Fermento de Padeiro Vahiné

1 pitada de sal

Margarina Vaqueiro líquida q.b.

Preparação tradicional:

Numa tigela dissolver o fermento no leite morno;

Juntar a Vaqueiro sabor a manteiga, os ovos, a farinha, cerca de 2/3 do açúcar, a pitada do sal e amassar até ficar com uma massa homogénea.

Enrolar a massa e levar a levedar em local morno até dobrara de volume.

Amassar novamente e estender a massa formando um rectângulo. Barrar com Vaqueiro líquida, polvilhar com o resto do açúcar, espalhar as nozes e as maçãs, descascada e partidas aos cubos. Enrolar como se fosse uma torta, cortar em fatias grossas e dispor numa forma untada com Vaqueiro líquida.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40-50 minutos e servir decorado a gosto.

Preparação Bimby:

No copo colocar o leite e o fermento e programar 3 min/ 37C/ vel 1;

Juntar a Vaqueiro sabor a manteiga, os ovos, a farinha, cerca de 2/3 do açúcar, a pitada do sal e amassar até ficar com uma massa homogénea, começando por programar 1 min/ vel 3 e depois 3 min/ espiga;

Retirar a massa e levar a levedar em local morno até dobrara de volume.

Estender a massa formando um rectângulo. Barrar com Vaqueiro líquida, polvilhar com o resto do açúcar, espalhar as nozes e as maçãs, descascada e partidas aos cubos. Enrolar como se fosse uma torta, cortar em fatias grossas e dispor numa forma untada com Vaqueiro líquida.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40-50 minutos e servir decorado a gosto.

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