sábado, 8 de fevereiro de 2014

Camarão afrodisíaco

Pois é, como romântica assumida e como disse no post anterior, as minha sugestões desta semana vão ter como tema o Dia dos Namorados!!! <3
Gosto, simplesmente gosto!
Sou realista sei que não há pessoas perfeitas (sim, admito! :P ) e por isso, mesmo com os defeitos da outra Ginja, é com ele que conto e quem quero ao meu lado!
Além disso, quem mais estaria disponível para experimentar os meus pratos e devaneios culinários?!? ;)

Então, aqui fica a primeira sugestão para o Dia dos Namorados: Camarão afrodisíaco.
<3 <3 <3




O que acham da sugestão?!?
Eu adorei o aspecto (embora a iluminação das fotos deixe um pouco a desejar! :P) e o sabor então... de chorar por mais!!! :)
A mistura de sabores combina muito  bem e dá-lhe um toque exótico e até mesmo sensual... :P

Quanto à receita, segui (como sempre, com uma ou outra alteração!) a da revista Momentos de Partilha de Fevereiro de 2012 e, como já disse, adorei!!! 
A repetir muitas vezes... ;)

Ingredientes:
25g de óleo (na receita referia óleo de amendoim mas eu não tinha!)
250g miolo de camarão (usei Pescanova)
1 dente de alho
40g pimento verde cortado em pedaços
1 tomate cortado em pedaços
200g de leite de côco
1 c. chá de óleo de palma ou azeite de dendê (não usei... nem sei o que é... :P )
1 c. chá de coentros Suldouro
1 c. chá de salsa
Pimenta moída Suldouro q.b.
1 c.sopa de amendoins torrados sem pele
coentros picados para polvilhar

Preparação:
Colocar no copo o óleo e programar 2 min/ varoma/vel 1;
Adicionar o camarão e saltear 4 min/100ºC/vel inversa colher. Retirar o camarão deixando ficar o óleo no copo. Reservar;
Adicionar ao óleo o alho e programar 2min/100ºC/vel 1;
Adicionar o pimento, o tomate, o leite de coco, os coentros, a salsa, a pimenta e os amendoins e programar 4 min/100º C/vel 1;
De seguida triturar 30 seg, indo, progressivamente, até à vel 7;
Adicionar o camarão reservado e envolver com a espátula;
Servir polvilhado com coentros picados e acompanhar com Arroz Aromático Bom Sucesso!!!
Et voilá... Espero que gostem e fico a aguardar o vosso"feed-back"!!! <3

4 comentários:

  1. Que aspecto maravilhoso. tão amarelinho...
    Beijinhos
    http://bolinhosdoces.blogspot.pt/

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  2. Muito bom aspecto!Mas o que me fez soltar uma gargalhada foi o " nem sei o que isso é "Mas só de ler a receita já me imagino a provar

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)