terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Peitos de frango afrodisíacos

O camarão afrodisíacos foi tão apreciado cá em casa que a outra Ginja me sugeriu que tentasse fazer uns peitos de frango com esse tempero... 
Aproveitando a deixa do maridinho (sim, não é todos os dias que dá sugestões de refeições!), e fazendo figas, lá fui eu fazer os peitos de frango afrodisíacos
A outra Ginja adorou mas também ele é suspeito pois é fã peitos de frango!!!
Eu também gostei mas preferi a versão com camarão... :P

Aqui ficam as fotos da praxe...




Quanto à receita, embora tenha seguido a do camarão afrodisíaco, aqui fica...

Ingredientes:
30g de óleo (na receita referia óleo de amendoim mas eu não tinha!)
250g peitos de frango
1 dente de alho
40g pimento verde cortado em pedaços
1 tomate cortado em pedaços
200g de leite de côco
1 c. chá de óleo de palma ou azeite de dendê (não usei... nem sei o que é... :P )
1 c. chá de coentros Suldouro
1 c. chá de salsa
Pimenta moída Suldouro q.b.
1 c.sopa de amendoins torrados sem pele
coentros picados para polvilhar

Preparação:
Colocar no copo o óleo e programar 2 min/ varoma/vel 1;
Adicionar o frango cortado aos pedaços e saltear 10min/100ºC/vel inversa colher. Verificar se o frango está "salteado"  e, caso esteja "no point", retirar deixando ficar o óleo no copo. Reservar; (No caso de o frango não estar pronto, uma vez que depende do tamanho dos pedaços, voltar a programar mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade);
Adicionar ao óleo o alho e programar 2min/100ºC/vel 1;
Adicionar o pimento, o tomate, o leite de coco, os coentros, a salsa, a pimenta e os amendoins e programar 4 min/100º C/vel 1;
De seguida triturar 30 seg, indo, progressivamente, até à vel 7;
Adicionar o frango reservado e envolver com a espátula;
Servir polvilhado com coentros picados e acompanhar com Arroz Aromático Bom Sucesso!!!
Espero que gostem...

8 comentários:

  1. Gostei imenso da apresentação, tão amorosa!

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  2. Adorei estes peitos de frango afrodisiacos, que tentação :)

    Beijinhos
    Joana

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  3. Que bela receita, adorei.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  4. Ah, que coisa boa... Vou levar a receita!! É mesmo a meu gosto. :)
    Beijinhos

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  5. Que maravilha... também sou fã de peitos de frango!!
    A apresentação está fantástica!!! :)

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  6. Uma grande tentação.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)