terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Peitos de frango afrodisíacos

Continuando a pensar no S. Valentim, hoje foi dia de revisitar uma receita: peitos de frango afrodisíacos!!!
Inspirado nos camarões afrodisíacos (ver aqui), e por sugestão da outra Ginja, usei o mesmo molho mas em peitos de frango!!!






Além do sabor, ADOREI estas fotos!!!
E vocês, o que acham da receita e das fotos?!?

Ingredientes:
30g de óleo (na receita referia óleo de amendoim mas eu não tinha!)
300g peitos de frango
1 dente de alho
40g pimento verde cortado em pedaços
1 tomate cortado em pedaços
200g de leite de côco
1 c. chá de óleo de palma ou azeite de dendê (Agora sim... já sei o que é!!! )
1 c. chá de coentros
1 c. chá de salsa
Pimenta em moinho Margão q.b.
1 c.sopa de amendoins torrados sem pele
Coentros picados para polvilhar

Preparação Bimby:
Colocar no copo o óleo e programar 2 min/ varoma/ vel 1;
Adicionar o frango cortado aos pedaços e saltear 8 min/100ºC/ vel inversa colher. Verificar se o frango está "salteado" e, caso esteja "no ponto", retirar deixando ficar o óleo no copo. Reservar; (No caso de o frango não estar pronto, uma vez que depende do tamanho dos pedaços, voltar a programar mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade);
Adicionar ao óleo o alho e programar 2 min/100ºC/vel 1;
Adicionar o pimento, o tomate, o leite de coco, os coentros, a salsa, a pimenta e os amendoins e programar 4 min/100º C/ vel 1;
De seguida triturar 30 seg, indo, progressivamente, até à vel 7;
Adicionar o frango reservado e envolver com a espátula;
Servir polvilhado com coentros picados e acompanhar com branco (usei Agulha Bom Sucesso)!!!
Espero que gostem!!!

11 comentários:

  1. Olha que deve ficar bem bom também! Beijinhos

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  2. que bela sugestão!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Adorei a receita e as fotos também "Ginja". Muito bom gosto de apresentação.
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  4. Que ótimo aspecto :)
    Segui o blog, beijinhos
    Aqui fica o meu, www.prettyinpinkmc.blogspot.pt

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  5. Obrigada!!!
    Vou já espreitar!!!
    Beijinhos!!!

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  6. Gostei muito da receita e as fotos estão muito sugestivas, ajudam a abrir o apetite! Esta iguaria com leite de coco cá em casa desaparecia num instante!
    Beijinhos
    Vanda

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  7. Onde comprou as tacinhas em forma coração? Ando à procura de umas iguais. Obrigada

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    1. Olá Flor, estas taças comprei há 2 anos atrás na loja Cerâmicas na Linha.
      Beijinhos

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)